12月中旬蛋价开启下行走势，10日至16日全国主产区鸡蛋日均价由4.58元／斤降至4.10元／斤，累计降低0.48元／斤。终端需求疲软，北方内销不畅、南方销区走货不快，下游贸易商为规避风险普遍降低采购量。鸡场顺势走货，因下游环节拿货不积极，库存压力渐增，但随着蛋价不断走低，鸡场抵触低价成交，蛋价再降空间或不大。
据农业农村部监测，12月16日“农产品批发价格200指数”为123.42，比上周五上升1.61个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为126.77，比上周五上升1.86个点。截至16日14：00时，全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为9.95元／公斤，比上周五下降1.0％。
芝华数据分析认为，目前现货市场收货偏容易，走货较慢，库存略增，贸易商预期看跌。卓创资讯黄子轩预计本周上半周鸡蛋价格或跌后趋稳，局部蛋价降幅或0.10—0.20元／斤，若下半周市场走货渐快，不排除蛋价有触底回弹的可能，但幅度有限。
来源：期货日报；作者：赵彬
蛋价跌破4元，淘汰鸡价格腰斩，年前还能再涨吗？
12月17日，主产区鸡蛋价格继续下跌，均价跌至4.06元／斤，较昨日跌0.06元／斤，较上周二跌0.5元／斤，较10月底的高点5.7元／斤累计下跌超过1.6元／斤，累计跌幅近30％。今日，辽宁、河北、湖北等不少产区蛋价已经跌破4元／斤，蛋价已经跌回8月初的水平，略高于去年同期的水平。
终端方面，商务部数据显示，12月6日，全国鸡蛋零售价格6.11元／斤，较一个月前回落近0.5元／斤，累计跌幅6.8％。12月16日，北京新发地批发市场鲜鸡蛋价格4.44元／斤，较10月30日的高点6.04元／斤累计下跌26.5％。
来源：商务部
回顾下半年以来的蛋价走势，7月份到9月中蛋价出现较大幅度的上涨，和往年同期的走势基本一致，主要受夏季高温产蛋下降以及中秋国庆集中消费提振，9月中下旬蛋价如期回落也符合预期。但10月份，蛋价再一次强势上涨，快速突破9月初的高点5.4元／斤，此后连创新高，至10月底，产区鸡蛋均价已经涨至5.7元／斤，终端零售价格突破6.5元／斤，均创下多年新高。10月份蛋价逆势大涨，主要受同期猪价大涨的影响，除了蛋价，毛鸡价格、鸡苗价格也在同时创下历史新高。
而价格高涨之下，需求受到明显的抑制，11月以来，猪价高位跳水，鸡蛋价格、毛鸡价格以及鸡苗等价格均同步跳水。但与猪价上涨背后有较强的供需逻辑支撑不同，鸡蛋、肉鸡的供应是充裕的，此前上涨主要是猪价上涨带动，一旦猪价回落，其下跌势头比猪价跌势要明显的多。
截止12月中旬，猪价虽然从40元／公斤高位大幅回落，但跌破32元／公斤后出现反弹，目前依然在33－34元／公斤高位徘徊，与2019年之前的历史前高相比，依然要高出50％以上，应该说猪价仍处于高位运行，养殖利润也依然丰厚。但同期，蛋价已经跌至4元／斤，淘汰蛋鸡价格也从前期的高点11.5元／斤直接腰斩，跌至5.5元／斤附近，而同期毛鸡价格跌回5元／斤，由于前期补栏成本高企，肉鸡养殖甚至出现亏损。
11月份，全国生猪存栏环比首度转正，环比增幅达到2％，但同比下降幅度依然接近40％。而受生猪生长规律的限制，生猪存栏增加到出栏回升还需要半年左右的时间，叠加今年6－8月生猪存栏下降较快的影响，元旦春节期间生猪出栏仍将处于低位，猪价走势仍有较强的支撑。
来源：农业农村部
而禽产品则不同。农业农村部监测数据显示，1－10月份，全国累计肉鸡出栏同比增长15.5％，产能达到历史高点。鸡蛋方面，今年5月以来，全国在产蛋鸡存栏环比持续增长，至9月份，在产蛋鸡存栏已经达到3年新高。10月份，鸡蛋产量同比增长6.1％，连续6个月环比增长。芝华数据显示，11月在产蛋鸡存栏达到11.55亿只，同比增长8.42％。
所以，从供需基本面来看，目前鸡蛋产量是较为充裕的，甚至是供应略大于需求的，当猪价支撑不再，蛋价必然将出现回落。当然，从猪的方面来看，猪肉供应偏紧格局短期难改，禽肉、鸡蛋等依然是肉蛋白缺口的有效补充，替代效应也依然存在，所以，蛋价也仍有一定支撑，卖蛋难的问题暂时不会有。4元左右的蛋价已经跌至相对低位，继续下行空间不大，加之节日将至，食品企业备货将逐步启动，后期蛋价仍有一定反弹的机会，但整体来看，上涨和下跌的空间都不会太大，整体或将跟随猪价的波动小幅调整。
来源：畜牧大集网
老井说鸡蛋：蛋价年前还将有一次上涨！
昨日现货价格稳中走弱，而近期行情主要也是收到天气影响，主销区北京大洋路到车6台，受天气影响到车不多，但走货一般，稳；上海跌；广东受天气影响到车不多，到走货一般，以稳为主。东北地区因下雪停收两天。
供应方面，淘鸡仍然没有达到正常量，日龄老的鸡比较多，鄂东地区的鸡龄平均达到550天偏上，开产蛋量虽有增加，量还不大，只是小蛋有所缓解，整体产能增幅正常偏多。从芝华发出来的数据来看，目前在产蛋鸡存栏统计是11.55亿只，仅仅比2018年同期多出0.2％。
淘汰鸡方面，受11月份鸡蛋价格及淘汰鸡价格大幅下跌，且持续时间近1个月，蛋鸡养殖盈利减少，养殖户淘汰意愿增加，特别是受淘汰鸡价格大幅下跌影响，屠宰场收购淘汰量相比前两个月增加明显，从下图可以明显看出，11月份淘汰量也是明显有所增加。
需求方面，食品厂需求依旧存在，各大企业年底完成任务的冲关也马上要开始了，这对鸡蛋是一个利好，而春节备货一般提前一个月，从时间点来计算，也就是本月24号左右，如这几天能够企稳。就会有人开始抄底，蛋价年底再迎来一次上涨的概率是相当高的。
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